近日，第六屆iSEE全球美味獎星級評定結果正式出爐，東湖五年精釀老陳醋、東湖八年山西老陳醋兩款產品通過頂級烹飪大師及專業感官評定機構認證，從4000+全球參獎案例中脫穎而出，榮獲iSEE全球美味獎二星獎章。
iSEE全球美味獎是食品飲料行業權威獎項，由“全球標準+第三方專業評委”進行非商業化評判，評審專業權威度被譽為“食品諾貝爾”，累計10000+案例參與,規模首屈一指，評審作品覆蓋中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等國家與地區，聚攏了國際巨頭、本土頭部、傳統升級、新銳先鋒等具有創新活力的品牌。 東湖以恪守古法釀醋守正于時代,又以創新養生醋釀領先于時代,為了做好這一甕醋,東湖承襲百年國家非遺古法釀醋技藝，堅持自制紅心大曲,傳承古法工藝,以工藝繁瑣、耗時漫長的紅心大曲為醋之骨。同時,堅持以高粱、大麥、豌豆、麩皮、谷糠五谷為原料，以蒸、酵、熏、淋、陳5大工藝及82道工序為根本，以夏伏曬、冬撈冰為熟成條件，用實際行動與匠心實力，釀造正宗山西老陳醋之古法味道。釀造而成的優質食醋，含有媲美中藥材川芎成分的川芎嗪、總黃酮、有機酸、人體必需氨基酸等多種營養物質。 未來,東湖將繼續堅持民族之風骨,不忘品牌初心,心懷感恩,砥礪前行,讓山西味道流向世界餐桌，讓中國食醋走向世界舞臺，發揚中華文化,征服世界味蕾。
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